1.規劃廚房員工時間表並確保日常操作。
2.持續監控執行程序,確保質量,一致性,效率,生產力和專業水平達到最高水平。
3.負責所有員工在其監督下的工作表現和效率。
負責菜單規劃,商店申請檢查,訂單要求等。
5.負責處理特殊菜單請求,創建菜單,思考物流,成本和勞動力需求。
6.負責確保每個人按照給出的配方和方法準備食物和菜餚。
7.需要跟踪市場趨勢並提出新菜單的新想法。
8.根據每日活動訂單計劃和訂購配料。
9.確保廚房設備得到良好維護。
10.確保每個訂單都符合食品標準。
11.協助存儲和庫存管理。
12.確保符合廚房衛生標準。
申请条件:
. 新加坡人或新加坡永久居民
。
至少2年的廚房準備工作經驗
•強大的食品和飲料知識和烹飪技能
•能夠準備各種不同類型的糕點/甜點
•能夠用英語或中文進行交流和書寫
•良好的個性和工作態度
• 有團隊精神的人